Εκτός σχολικών κυλικείων βρίσκονται από την ερχόμενη σχολική χρονιά τα αναψυκτικά και ενεργειακά ποτά, τσιπς, γαριδάκια, ποπ-κορν, σοκολάτες, παγωτά, και τσιχλες και καραμέλες.
Η απαγόρευση έρχεται με νέα υγειονομική διάταξη που υπέγραψε η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη με αφορμή την Εθνική Δράση κατά της παιδικής παχυσαρκίας.
Η υπουργός προχώρησε στην επικαιροποίηση της υγειονομικής διάταξης για τα τρόφιμα που πωλούνται στα κυλικεία των σχολείων, με στόχο την προάσπιση της υγείας της νέας γενιάς. Αντίστοιχοι περιορισμοί μπαίνουν και στους χώρους εστίασης των σχολείων, καθώς και στους αυτόματους πωλητές των σχολείων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης της χώρας.
«Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν είναι μια θεωρητική μάχη»
Η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη
Η νέα διάταξη, η οποία αντικαθιστά προηγούμενο θεσμικό πλαίσιο του 2013, διαμορφώθηκε λαμβάνοντας υπόψη την εισήγηση της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με βάση τα πλέον σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα.
Όπως επισημάνθηκε από το υπουργείο Υγείας, στόχος είναι το σχολικό έτος 2026-2027 να εκκινήσει με πλήρη συμμόρφωση των αρμόδιων φορέων στους νέους κανόνες, διασφαλίζοντας ότι το σχολικό περιβάλλον θα λειτουργεί ως πρότυπο υγιεινής διατροφής και θωράκισης της υγείας των μαθητών.
Το σχολείο οφείλει να αποτελεί έναν υποστηρικτικό χώρο που δεν προσφέρει απλώς τροφή, αλλά εκπαιδεύει τους μαθητές, προάγοντας τις ορθές διατροφικές επιλογές και τις ισορροπημένες συνήθειες που υιοθετούνται από την παιδική ηλικία.
Η νέα υγειονομική διάταξη θεσπίζει αυστηρά ποιοτικά κριτήρια για τα προϊόντα που επιτρέπεται να διατίθενται εντός των σχολικών μονάδων. Μεταξύ των βασικών αλλαγών περιλαμβάνονται η πλήρης απαγόρευση των αλλαντικών, η υποχρεωτική μείωση των μερίδων σε συγκεκριμένα είδη, καθώς και η απόλυτη απαγόρευση της διάθεσης αναψυκτικών.
Η πρωτοβουλία αυτή ανήκει στην Αναπληρώτρια Υπουργό Υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη, και εντάσσεται οργανικά στο ευρύτερο πλέγμα δράσεων του Εθνικού Προγράμματος για την Αντιμετώπιση της Παιδικής Παχυσαρκίας.
Με αφορμή τη δημοσίευση της νέας υγειονομικής διάταξης στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως, η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη, υπογράμμισε ότι «η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας δεν είναι μια θεωρητική μάχη, αλλά μια καθημερινή πράξη ευθύνης που ξεκινά από εκεί όπου τα παιδιά μας περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας τους, το σχολείο. Με τη νέα υγειονομική διάταξη, αλλάζουμε ριζικά τους κανόνες του παιχνιδιού. Επικαιροποιούμε το πλαίσιο με βάση τα πιο αυστηρά επιστημονικά δεδομένα, βγάζουμε οριστικά τα αλλαντικά και τα αναψυκτικά από τα σχολικά κυλικεία και μειώνουμε τις μερίδες, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που προστατεύει έμπρακτα τους μαθητές.
Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί κεντρικό πυλώνα των εθνικών μας δράσεων κατά της παιδικής παχυσαρκίας. Ξεκινάμε από τη ρίζα του προβλήματος, θωρακίζοντας τα παιδιά μας και προσφέροντάς τους τα εφόδια να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τα συνοδεύουν σε όλη τους τη ζωή. Δεν κάνουμε εκπτώσεις στην υγεία της νέας γενιάς. Οι αρμόδιοι φορείς οφείλουν να προχωρήσουν άμεσα στις απαραίτητες ενέργειες, ώστε η νέα σχολική χρονιά να βρει τα σχολεία μας απόλυτα εναρμονισμένα με τα νέα, υγιή πρότυπα».
Οι νέες προδιαγραφές
Σύμφωνα με τη νέα υγειονομική διάταξη, οι προδιαγραφές των τροφίμων που επιτρέπεται να κυκλοφορούν εντός των σχολείων περιλαμβάνουν μικρότερες μερίδες, έλεγχο των σακχάρων και απαγόρευση των προϊόντων που περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, έλεγχο των λιπαρών σε χαμηλές περιεκτικότητες όταν πρόκειται για γάλα, γιαούρτι και παράγωγά τους, αλλά και των κορεσμένων και τρανς λιπαρών, καθώς επίσης και η περιεκτικότητα των τροφίμων σε αλάτι.
Σε ότι αφορά τα αρτοσκευάσματα, εξαιρούνται ρητά τα γλυκά όπως κέικ, τσουρέκια, ντόνατς, κρουασάν κλπ, και συστήνεται να είναι ολικής άλεσης, εφόσον πρόκειται για φρυγανιές, κριτσίνια, μπισκότα, σταφιδόψωμα, μουστοκούλουρα κλπ.
Για μικρά σνακ επιτρέπονται οι ξηροί καρποί μέχρι 30 γραμμάρια μόνο στα γυμνάσια και λύκεια και όχι στα δημοτικά. Στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση επιτρέπονται επίσης, οι γκοφρέτες δημητριακών, το παστέλι και ο χαλβάς σε ατομικές μερίδες κάτω των 40 γραμμαρίων, αλλά και φυτικά επιδόρπια.
Επίσης επιτρέπονται οι φυσικοί χυμοί που παρασκευάζονται στα κυλικεία, οι συσκευασμένοι φυσικοί χυμοί φρούτων χωρίς συντηρητικά, τα φυτικά ροφήματα βρώμης, αμυγδάλου σε ατομικές μερίδες, όλες κάτω των 250 ml και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη.
Στα παιδιά γυμνασίου και λυκείου επιτρέπονται επίσης τα αφεψήματα με χαμομήλι, φασκόμηλο, τσάι του βουνού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή σύνθετων γλυκαντικών, ενώ ο καφές επιτρέπεται μόνο στο προσωπικό των σχολείων.
Σύνθετα γεύματα
Σε ότι αφορά τα γεύματα, εξαιρούνται τα αλλαντικά και τα παρασκευάσματα κρέατος (μπιφτέκια, μπέικον και τα ανακατεργασμένα τυριά ή τα τηγμένα και ανακατεργασμένα τυριά που αλείφονται.
Επιτρέπονται τα τυριά, με προτίμηση στα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), ο τόνος, δημητριακά, όσπρια, ελιές χωρίς κουκούτσι.
Όπως υπογραμμίζεται στην υγειονομική διάταξη, οι προδιαγραφές που τέθηκαν, στηρίζονται στη γνωμοδότηση της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής που στόχο έχουν:
- Την αποφυγή κατανάλωσης τροφίμων που χαρακτηρίζονται ως ενεργειακά πυκνά και φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.
- Τον περιορισμό πρόσληψης κορεσμένων λιπιδίων.
- Τον περιορισμό της κατανάλωσης προϊόντων αλλαντοποιίας και επεξεργασμένου κρέατος.
- Τον περιορισμό πρόσληψης ελεύθερων σακχάρων.
- Τον περιορισμό πρόσληψης νατρίου.
- Την αύξηση της πρόσληψης διαιτητικών ινών.
- Την κατανάλωση νερού και αποφυγή κατανάλωσης αναψυκτικών και ενεργειακών ποτών.
- Την προώθηση της βιώσιμης, περιβαλλοντικά φιλικής και με μικρό αποτύπωμα για το περιβάλλον διατροφής στο χώρο του σχολείου.
Τα κυλικεία σχολικών μονάδων Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης απαγορεύεται να προσφέρουν στρογγυλά μικρά φρούτα, ιδίως σταφύλια, κεράσια και ξηρούς καρπούς στα παιδιά, για αποφυγή επεισοδίων πνιγμονής.
Πηγή: www.in.gr