Κάθε χρόνο, εκατομμύρια τόνοι πατάτας ξεκινούν από τα χωράφια της βόρειας Ευρώπης με προορισμό τα εργοστάσια που παράγουν ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα του πλανήτη, τις τηγανητές πατάτες. Για δεκαετίες, το μοντέλο δεν άλλαζε καθόλου. Η ζήτηση αυξανόταν, οι εξαγωγές πολλαπλασιάζονταν και οι παραγωγοί επένδυαν όλο και περισσότερες εκτάσεις στην καλλιέργεια των ειδικών ποικιλιών που προορίζονται για τη βιομηχανία της πατάτας, που έφτασε να γίνει ένα παγκόσμιο φαγητό.
Διαβάστε περισσότερα στο www.newmoney.gr
Πηγή: www.protothema.gr